Stikkordarkiv: ol

Berlin: Håndverksøl mot tyske øltradisjoner

Tyskerne har alltid brygget øl. Allerede da romerne forsøkte å utvide sine områder fant de germanske stammefolk som brygget øl. I dag har Berlin flere bryggerier enn noen annen by i verden. Hver dag kommer tusenvis av ølhunder og andre mennesker som setter pris på et glass med kald drikke til Berlin. Mikrobryggerier og håndverksøl synes å ha gjort et betydelig inntog over store deler av verden de siste årene. Det tok en stund før Tyskland kastet seg på denne trenden, men nå har revolusjonen også kommet dit, ikke minst til Berlin og de større byene.

Om du har lyst til å lære om øl og hvilke ølsorter som finnes, er mikrobryggeriene et godt sted å begynne. Det finnes guidede turer med ølsmaking, men du kan også selv besøke bryggeriene eller barer som brygger sitt eget øl. Et av de fineste mikrobryggeriene finner du i bydelen Mariendorf sør i Berlin:

Stone Brewing

Dette nye og toppmoderne bryggeriet med restaurant ligger i et gammelt renovert gassverk, ombygd til en av de vakreste og særpregede restaurantene i Berlin. Det tilstøtende uteområdet er ikke bare en hage, men en unik oase å slappe av i.

Restauranten, Stone Brewing World Bistro & Gardens Berlin, har plass til 800 mennesker inne og 500 ute. Hovedbaren har opp mot 65 sorter øl på fat, i tillegg til øl på boks eller flaske og vin fra hele verden, som bare venter på deg. De har også egne områder for grupper, bl.a. et for opptil 70 personer og med en bar med 24 ølkraner. Et flott sted å være i Berlin hvor du kan nyte en moderne og trendy atmosfære med mulighet til å oppleve ølbrygging, spise god mat og drikke øl blant venner. De har også gavebutikk, med bl.a. mulighet til å få tappet din favorittøl på én- eller toliters suvenirflaske til å ta med hjem. Stone Brewing ble opprinnelig startet i San Diego i 1996, men har nå også utvidet til Tyskland. Det går an å reise til Stone Brewing med U-Bahn til Alt-Mariendorf, og derfra er det halvannen kilometer å gå. Tar man taxi fra sentrum av Berlin må man regne med rundt 25 euro. (Adresse: Im Marienpark 23)

Barer med egne mikrobryggerier finnes over hele Berlin, men jeg vil her ta for meg bydelen Berlin Mitte, og da spesielt området fra Hackescher Markt til Alexanderplatz.

Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt

Brauhaus Lemke har hele tre mikrobryggerier i Berlin, og to av de ligger i Berlin Mitte med bare et par hundre meters mellomrom. Det tredje ligger ved Schloss Charlottenburg. Det var her, ved Hackescher Markt at Brauhaus Lemkes bryggerieventyr startet i 1999, i det som en gang var S-Bahnstasjonen Bögen. Av ølsortene som brygges og serveres av Lemke kan nevnes Bohemian Pilsener, 030 Berlin Pale Ale (amerikansk pale ale), Weizen (hveteøl), Original (Wien pilsner), India Pale Ale, Hopfenweisse (en kombinasjon av Weizenbock og India Pale Ale), Imperial IPA og Imperial Stout. Nye sorter er Black Rye IPA og Spree Coast IPA. Her serveres også tysk mat. Lemkes øl serveres også i over 60 restauranter og barer rundt omkring i Berlin, samt kan kjøpes på flaske i over 50 butikker i byen. (Adresse: Dircksenstrasse 143)

Brauhaus Mitte

Brauhaus Mitte

eller Brauhaus Lemke am Alex, som det nå offisielt heter, ligger som sagt bare noen hundre meter fra Hackescher Markt, og enda nærmere Alexanderplatz, og om du velger å sitte ved vinduet har du også utsikt mot TV-tårnet i Berlin. Dette er Lemkes største bryggeri, restaurant og bar, og med tilsammen 600 siteplasser har de mulighet til å ta imot store grupper i to etasjer innendørs, og to uteterasser. Meny og ølutvalg er det samme som på Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt. Brauhaus Mitte produserer 200.000 liter øl i året, og du kan gjerne kjøpe øl for å ta med deg hjem herfra, også på 20-liters fat om du skulle ønske det. (Adresse: Karl-Liebknecht-Strasse 13).

Microbrauerei Barkowsky – Marcus Bräu

er en liten bar i samme område som de to tidligere nevnte, og som produserer kun tre øltyper selv: Marcus Bräu Pils,  Marcus Bräu Dunkel og Marcus Bräu Rotbier, alle trofaste mot tyske øltradisjoner. Gammelt interiør, med 1950-talls radioer, gamle ølskilt og ølflasker på veggene. Lave priser, både på mat og drikke. Tradisjonelle lokale matretter, som bl.a. svineknoker og bratwurst. (Adresse: Münzstrasse 1-3)

Brauhaus Georgbraeu

ligger et lite stykke unna de andre, nede ved elven Spree i Nikolaiviertel. Siden 1992, lenge før håndverksøl ble det store i Berlin, har Brauhaus Georgbraeu laget sine egne lyse og mørke Georg-Bræu-øl. Om vinteren er det i ølhallen folk samles, mens om sommeren foretrekker de fleste uteservering ved elvebredden, med utsikt til Museumsinsel. Tyske tradisjonelle retter på menyen, som Eisbein, kokt svineknoke, servert med surkål, ertestuing og poteter. Du kan også bestille andre retter med kjøtt eller fisk, eller til og med vegetarretter. Navnet har baren fått fra Sankt Georg-statuen som står på plassen utenfor. (Adresse: Spreeufer 4)

Om du heller foretrekker tysk industriøl, er Weihenstephaner på Hackescher Markt et godt alternativ. Weihenstephaner sies å være verdens eldste bryggeri fortsatt i drift, helt siden år 768. Ølet brygges fortsatt i Freising nord for München. De lager flere typer øl, men de mest populære er pilsner og hefeweissbier. De har et titalls forskjellige ølsorter, samt noen alkoholfrie. På Weihenstephaner serveres også tradisjonell tysk mat. (Adresse: Neue Promenade 5)

Vil du ha oktoberfeststemning og ompamusikk er ikke Hofbräu München langt unna, like ved Alexanderplatz. I en ølhall på 6.500 kvm og med plass til 4.000 mennesker er stemningen alltid høy. Her serveres bayerske retter og øl i tolitersglass. Et yndet fotomotiv her er kelnere i lederhosen som bærer på minst ti ølglass i gangen. (Adresse: Karl-Liebknecht-Strasse 30)

Snakker vi først om Oktoberfest, er Berlin et godt alternativ til München. München kan for mange synes å være veldig dyrt under oktoberfestperioden, samt at det er vanskelig å få hotellrom i sentrum. Oktoberfest i Berlin er noe mindre, men avholdes i samme periode, fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Den internasjonale ølfestivalen i Berlin, Internationales Berliner Bierfestival, som avholdes første helg i august, kan også være verdt å få med seg. Ifølge Guinness Book of World Records er denne festivalen kjent for å ha «World’s Longest Beer Garden» med 800.000 besøkende fra hele verden.

Erik Drilen (besøkte Berlin 7-12. mars 2017)

Svalbard: Opplev nordlyset på 78 grader nord

_MG_1394-Edit.jpg
Longyearbyen. Publisert med tillatelse fra Hurtigruten Svalbard

På 1600- og 1700-tallet var Svalbard en hvalfangstbase, på 1800- og 1900-tallet var det kullgruvedriften som dominerte. Så hva gjør man når etterspørselen etter kull ikke lenger er hva den var, og gruvedriften reduseres? Jo, da satser man på turisme.

B99E9891 (2).jpg
Snøscootertur under nordlyset. Publisert med tillatelse fra Hurtigruten Svalbard
B99E8627z.jpg
Snøscootertur under nordlyset. Publisert med tillatelse fra Hurtigruten Svalbard

16665841_10154222108646723_1419033264385586533_o 16601717_10154222108626723_1198392569414863927_o 16487869_10154222108636723_449372469767564831_o

16487575_10154209713046723_7626660213410155455_o 16422760_10154209712836723_9146457482698868540_o 16387418_10154209711906723_3066471432351931413_n

Midnattssolen, russiske Barentsburg og Pyramiden, samt Ny-Ålesund har trukket turister en stund allerede, men nå er det nordlyset og vinteraktiviteter som er i vinden. Hva er vel bedre enn en snøscootertur innover Adventdalen gjennom nesten urørt natur under nordlyshimmelen til Sassendalen og Fredheim, Hilmar Nøis’ tidligere fangststasjon med utsikt mot den blå isveggen til Tempelfjellet. Svalbardrein får du garantert se, og med litt flaks kanskje også polarrev og isbjørn. Med unntak av en periode midt på vinteren er det ikke helt mørkt heller. Det mørkeblå lyset på polarhimmelen er også en opplevelse i seg selv. Og hvor ellers er det fullt mulig å se nordlys selv på dagtid? Du har også anledning til å være med på hundesledeturer og fotturer.

15094311_10154202817341723_7181080979077845673_n
Viggo, bussjåfør og guide, kjent fra bl.a. BBC, guider oss under den obligatoriske sightseeingen.

16403154_10154210050686723_6943786299175306271_o 16487138_10154202810766723_8794362186336494273_o 16387377_10154209730501723_5721847480083832408_n

Du kommer aldri nærmere Nordpolen, og ikke mer enn tre timer med fly fra Oslo. Du får allikevel aldri sjansen til å kjede deg. Longyearbyen har bare rundt 2000 innbyggere, men når man ser på utelivet så kan man sammenligne det med byer som har flere ganger så mange innbyggere. De viktigste overnattingsstedene er Spitsbergen Hotel (også kjent som Funken), Radisson Blu Polar Hotel Spitsbergen, samt for den mer prisbevisste, Coal Miners’ Cabins. Restauranter finnes det flere av, og det skal ikke by på problemer å velge en ny restaurant hver kveld om du skulle være her en uke. På Spitsbergen Hotel kan du også få champagnesmaking i verdens nordligste vinkjeller, og femretters middag med vin til hver rett i Funktionærmessen Restaurant, som er rangert som den nittende beste restauranten på den prestisjetunge listen til White Guide Nordic.

550x300-spitsbergen-hotel-nordpolet
Publisert med tillatelse fra Hurtigruten Svalbard

Sett gjerne av en kveld til nordlysaften med middag på Camp Barentz. Her får du servert god mat og drikke til foredrag og historier fra Svalbard i en kopi av hytta som William Barentz overvintret i på Novaja Semlja i 1596. Og si ja takk til bålkaffen som serveres etter middagen. Bedre kaffe finnes ikke.

iMageWithFallbackAndMagikG7D670BZ
Camp Barentz. Publisert med tillatelse fra Hurtigruten Svalbard

16402902_10154202821921723_2322367560799935403_o 16487548_10154202827466723_7629762513973572670_o

Puber og utesteder er det også flere av i Longyearbyen. Ta en tur innom Svalbar Pub, eller hva med live musikk på Karlsberger Pub? Visste du forresten at verdens nordligste bryggeri ligger i Longyearbyen? Mack Bryggeri i Tromsø har lenge kalt seg verdens nordligste bryggeri, men en lovendring har gjort at nå kan man også brygge øl på Svalbard. På Svalbard Bryggeri har du mulighet til visning, samt delta i ølsmaking av de fem sortene som produseres her. 16% av vannet i Svalbardsølet er brevann fra Bogerbreen. Er du heldig kan du også oppleve verdens nordligste ølfestival, Oktoberfest, verdens nordligste bluesfestival eller verdens nordligste jazzfestival. Naturlig nok blir svært mye omtalt som verdens nordligste her.

16473970_10154202814776723_8060078665470631314_n 16462956_10154202814216723_9044180248158409615_o 16402703_10154202812806723_6448318535351919900_o

16387085_10154202814371723_3484956283670299101_n 16387007_10154202814376723_6314939352055197110_n

Man reiser ikke til Svalbard for å shoppe. Eller, gjør man det? Jo, så absolutt. En av fordelene på Svalbard er at skattene er lave, og det betales ingen moms. Er du ute etter sportsklær er sportsbutikkene absolutt verdt et besøk. Og på Nordpolet på Coop får du kjøpt alkoholkvoten din. Husk at du må pakke flytende varer i kofferten, da du ikke får forseglet pose på Nordpolet. Og det er ingen taxfree på flyplassen.

16388313_10154202817336723_5962188360831454007_n

Svalbard på vinteren er en helt annen opplevelse enn på sommeren. Har du vært der på sommeren før, så bør du ta en tur på vinteren også. Har du aldri vært på Svalbard før, bør du ta to turer. Minst.

Erik Drilen (studietur med Hurtigruten Svalbard 1-3. februar 2017)

Ølsmaking og lag din egen sjokolade i Tallinn

14500772_10153857008786723_1742954257255753976_o
Gløgg på estisk

En del av utfordringen når man har vært i en by flere ganger er å finne på nye ting å gjøre. Man har sett severdighetene, kanskje flere ganger. Uansett, det er alltid noe nytt å finne på. Storbyer som London, Paris og Berlin kan du besøke tjue ganger og allikevel oppdage nye ting, men selv i en liten by som Tallinn i Estland er det nye ting å oppdage for den som søker.

Det er ofte mange flere utflukter man kan melde seg på enn de tradisjonelle sightseeingturene, og man kan få se helt andre sider av en by og bli bedre kjent med den. Jeg har tidligere skrevet om Tallinn her.

Det finnes også mange sosialt rettede aktiviteter man kan delta på, enten man reiser på firmatur med kolleger, eller er turist og ønsker å delta på aktiviteter sammen med andre.

Ølsmaking er en slik aktivitet. Som ølentusiast selv, har jeg ofte hørt enkelte si at de ikke liker øl. I de aller fleste tilfellene forbinder disse personene øl med pils. For tiden er det in med bryggeribesøk og ølsmaking. Dette har jeg også nylig skrevet om i mitt innlegg om E.C. Dahls Pub og Kjøkken. Og på en slik aften er det ikke uvanlig at mange får seg en aha-opplevelse når man finner ut øl er mye mer enn pils. De fleste ølsmakingsturene tar for seg øl fra mikrobryggerier eller håndverksbryggerier, på engelsk craft breweries, i motsetning til det vi kjenner som industriøl. Ølet kjennetegnes da også som håndverksøl eller craft beer.

For hundre år siden var det vanlig med ølbrygging på de fleste gårdene i Estland, og det ble laget egne brygg for høytider og familiebegivenheter. Under sovjettiden ble det slutt på dette. De siste årene har en ny lokal renessanse vokst fram her som mange andre steder, med håndverksbryggerier som produserer både tradisjonelle og moderne øltyper.

For en førstegangsbesøkende kan man få inntrykk av at det kun finnes to bryggerier i Estland, Saku og A. Le Coq. Begge disse bryggeriene er nå eid av store internasjonale selskaper, og produserer det ølelskere vil kalle middelmådig øl. Heldigvis trenger man ikke gå så langt for å finne en pub med lokalt øl, eller øl brygget av puben selv.

14468305_10153857003081723_3031230813862562812_o
Beer House

Beer House (adresse Dunkri 5) er en ølhall i typisk bayersk stil. Ølet som serveres her er også etter tyske tradisjoner, men brygges i husets mikrobryggeri, som du også kan skimte i vinduene på vei inn. Beer House er drevet av en kvinnelig østerriksk bryggerimester. Her kan du også spise typisk tysk mat som svineknoke med sauerkraut. De serverer sju forskjellige typer øl, som Pilsner Gold, Helles Light, Beer House Premium, Märzen Speziel, Medovar Honey (øl med honning), Vana Viini Lager og Dunkles Extra (schwarzbier). Du kan også få øl, foruten i halvlitersglass, også på liters- eller 2-litersflasker, som du også kan ta med hjem mot et tillegg i prisen.

14524411_10153857003216723_7411978241363421018_o 14522858_10153855362511723_988028395828167946_n 14480536_10153857003076723_6521186818087003148_o

14444876_10153855362951723_6670569720380909843_o 14441042_10153857003206723_8417652229069976236_n 14492506_10153857003211723_6804190605602347271_n

14481832_10153855362576723_8708033533075811208_o 14516353_10153855363211723_3699487526206145373_n 14470531_10153855363261723_4070889370470790755_n

14543646_10153857013356723_5479131094216768162_o
Brewery õlleklubi

Brewery õlleklubi (Brewery ølklubb, adresse Pikk 1) er en av de hyggeligste barene i Tallinn, men er ikke av de største barene i byen. De har også sitt eget øl, selv om det ikke brygges på stedet. De har fire egne ølsorter på tappekran: Hansa Eerste (lys lager i tysk stil), Hansa Zeeldzaam (klassisk gyllen pilsner), Voor Sterke (mørkt maltøl) og Hansa Vandaag (en gyllen øl med smak av honning). I tillegg tilbyr de nærmere femti andre ølsorter fra hele verden. Her serveres også mat, som står til deres øl.

14566322_10153857013656723_5020846154639225215_o 14480675_10153857013351723_8276260219722905878_o 14468757_10153857010386723_99463558474288505_o

14462888_10153857013541723_4348576811263494742_n 14516396_10153857013521723_8995798650563450723_n 14390847_10153857013636723_1149619677778295997_n

14480472_10153857010311723_8894245614255534116_o
Hell Hunt

Hell Hunt (adresse Pikk 39) ligger ikke langt fra Brewery õlleklubi, og er en av de mest populære barene i Tallinn. Navnet er misvisende for engelsktalende, da det verken handler om helvete eller jakt. Hell er det estiske ordet for snill, og hunt betyr ulv, så baren heter Den snille ulven på norsk. Også Hell Hunt har egne øl, men brygges av lokale bryggerier som f.eks. Viru Õlu og Sillamäe Õlletehas: Hell Hunt Hele (lys lager), Hell Hunt Tume (mørk lager) og Sillamäe München Vaskne (vienna lager). På tappekran har de også flere andre håndverksøl, som Thornbridge Jaipur (engelsk IPA), Hoegaarden, Leffe, Belhaven og Guinness. På flaske kan de tilby et dusin estiske ølsorter, samt en rekke engelske og belgiske. I helgene er det ofte live musikk på Hell Hunt, og det er da mange turister og unge som samles her.

14500757_10153855354841723_4936434124921871353_o
Olde Hansa

Det er ikke å legge skjul på at Olde Hansa er en turistfelle. Kommer man kun for å spise vil jeg heller anbefale Peppersack på andre siden av gata. Begge steder er betjeningen kledd i middelalderdrakter og maten serveres på middelaldervis. Jeg vil allikevel nevne Olde Hansa som et sted som er verdt å besøke en gang. Her er det lystig og kelnerne er høylytte, i tillegg til at det spilles tradisjonell middelaldermusikk. Her er det mørkt, og belysningen er stort sett de brennende talglysene på de solide trebordene. Du kommer hit med en følelse av at du har kommet rett inn i en film. Jeg vil også nevne stedet fordi jeg har forsøkt å bestille bjørnekjøtt på restauranter rundt omkring i hele sommer, i Lierne og i bjørnerike steder i Sverige, uten å lykkes. Men på Olde Hansa i Tallinn fikk jeg det endelig. Av andre retter som serveres her kan nevnes villsvin og elg. Øl serveres i keramikkrus, og du kan velge mellom øl med urter, kanel eller honning.

14480611_10153855353711723_2083271975523525912_o
Olde Hansa
14481861_10153855354131723_1343339757285909622_o
Bjørnekjøtt og honningøl

14434976_10153855354246723_1733223122233936370_o 14468593_10153855353621723_8537778147738915010_o 14543645_10153855354026723_7148750011745965479_o

14519905_10153859668756723_2791225280088606853_n

14500370_10153857653826723_8373068952970394934_o
Café Margo

Ønsker du en ølsmaking anbefaler jeg Saley Tour OU. Ølsmakingen må bestilles på forhånd, og foregår på Café Margo. Du får en kort innføring i estisk ølhistorie og de forskjellige ølsortene som smakes. Forvent å smake øl fra bryggeriene A. Le Coq, Lehe og Põhjala. Saley Tour arrangerer også likørsmaking, og da kan man forvente å få smake bl.a. Vana Tallinn, Kannuu Kukk og Kiiu Torn.

14560038_10153857652616723_9182456821035092570_o 14449924_10153857653181723_127542936450577123_n 14519756_10153857653346723_8029594638379757116_n

14556500_10153857653481723_207282933696148511_o

14542285_10153857003856723_8295680141276516846_o
Luscher & Matiesen Museum of the Estonian Drink Culture

Har du ikke fått nok av alkohol eller alkoholhistorie etter dette, så kan du også besøke Luscher & Matiesen Museum of the Estonian Drink Culture (adresse Toom-Rüütli 10, Toompea, Tallinn), som forteller den tragiske historien om selskapet Luscher & Matiesen, og en utstilling om vin og brennevin generelt. Her kan du også lære om estisk drikkekultur, og det er også mulig med vinsmaking på stedet.

14524436_10153857007111723_1754406751187792540_o 14524350_10153857008561723_699168073132442223_o 14523113_10153857008141723_5211145664046722733_n

14520504_10153857007976723_4276346646417038907_n 14457281_10153857007841723_7824890072780146458_n

14500319_10153855349906723_3058199823764714971_o

Sjokolade er noe som frister de fleste, og da kan det være på sin plass å besøke Kalev Chocolate Shop and Sweets Mastery i Rotermann-kvartalet (Roseni 7). Foruten at de har et bredt utvalg av sjokolade og søtsaker i butikken, kan du også se hvordan sjokolade lages, eller til og med melde deg på kurs i å lage sjokolade eller marsipanfigurer.

14434818_10153855348651723_3702208402000647803_o 14480698_10153855350301723_5869937074294543542_o 14480622_10153862935556723_7489341187247873406_o

14543818_10153855349996723_4388665947662771638_o

Erik Drilen (Tallinn ble besøkt 30. september – 2. oktober 2016)

Trondheim: E.C. Dahls Pub og Kjøkken

14361380_10153821472306723_4402952828277405919_o
E. C. Dahls Bryggeri

E.C. Dahls Bryggeri i Trondheim fyller 160 år i 2016, og det gjør de med en skikkelig oppgradering, og åpning for omvisninger og en flunkende ny pub og restaurant. Det var de nye eierne, Carlsberg og Brooklyn Breweries som gjorde dette mulig ved å investere 110 millioner kroner til ombygging av hele bryggeriet, og flere år med trussel om nedleggelse av gamle eiere har snudd til stor optimisme for framtiden. Nå kan du få omvisning i bryggeriet, prøvesmaking av øl, og for de som ønsker det, begge deler inkludert i en helaften med fireretters middag med en ny øl tilpasset hver rett. I tillegg kan det avholdes kurs og konferanser for grupper opptil 150 personer.

14324524_10153821474236723_6216799508127338189_o 14361348_10153821474271723_3011003851917127878_o 14352351_10153821473171723_774156737065345194_o

14352309_10153821473376723_7515110995557805384_o 14379975_10153821473336723_8566583106612916366_o 14372063_10153821473581723_526300816270583049_o

14291862_10153821472891723_4708399612558795074_n 14322580_10153821473071723_1119271743933271671_n 14316916_10153821473181723_3516329133996486110_n

14379913_10153821473591723_3450943705391988499_o 14258309_10153821473716723_4019120998270416208_o 14289859_10153821473966723_4030161193641955511_o

De fortsetter å brygge den velkjente Dahls-pilsen på flaske (Dahls pils på boks tappes av Ringnes), men i tillegg har det kommet tre helt nye øltyper:

  • Lamo Wit (belgisk hveteøl med koriander, appelsinskall og nype, som er oppkalt etter stedet der bryggeriet ligger, på Lademoen, eller Lamon som trondhjemmerne sier)
  • Bolt IPA (IPA brygget på Bravo- og Amarillohumle. Ikke oppkalt etter friidrettsstjernen Usain Bolt, men derimot etter Aslak Bolt, erkebiskop i Nidaros på 1400-tallet)
  • Pepra Saison (nok en belgisk øltype, saison, brygget med hvit pepper og urten isop, som gir en krydret mintsmak i bunn)

14361284_10153821472296723_2871361897780967741_o 14362635_10153821472431723_5639663809796278869_o 14372458_10153821472556723_8357596975127829317_o

14355146_10153821472566723_8932386284624019972_n 14359172_10153821472576723_2494227471039650337_n 14333721_10153821472661723_1939039263967230189_n

14317475_10153821472876723_8262118480678139932_n 14352048_10153821472726723_7365210051500758156_o 14305440_10153821474056723_4085899878019488318_o

14352359_10153821474176723_1037821026236832231_o

Bryggeriet eksperimenterer hele tiden med nye øltyper, og noen betavarianter er tilgjengelig kun på tappekran i bryggeriets pub. Noen av de vil kanskje bli å se på flaske i fremtiden. «Vi har et ønske om å være med å spre ølkunnskap, ølkultur og ølglede,» sier de på E.C. Dahls. I puben kan du også finne øl fra Carlsberg og Brooklyn Breweries, samt andre mikrobryggeriøl fra inn- og utland.

TRONDHJEM MIKROBRYGGERI

Om ikke én kveld med øl og mat er nok, kan Trondheim også by på flere spisesteder med egetprodusert øl. På Trondhjem Mikrobryggeri kan du drikke husets smakfulle øltyper som porter og IPA. Bryggekjelene befinner seg bakerst i lokalet, og er du heldig kan du se bryggeren i aksjon. På Mikrobryggeriet kan du også spise husets hjemmelagede burgere.

14324475_10153823398386723_7265139649506114768_o
Trondhjem Mikrobryggeri

14310358_10153823039466723_7202820235396216562_o 14311422_10153823043756723_4037433992263188605_o 14310507_10153823043836723_5128319925758027725_o

14292493_10153823043526723_8885080051205971250_n 14362578_10153823044021723_950222621676120783_o 14379988_10153823044281723_87720246096912565_o

SKÅL!

Fram til nyttår 2016 kan ølentusiastene og andre som interesserer seg for historie og ølbrygging i Norge ta turen opp til Sverresborg og Trøndelag Folkemuseum. Utstillingen «Skål!» tar for seg hjemmebrygging helt fra middelalderen fram til i dag, og utstilt en stor samling av gjenstander som flere hundre år gamle ølboller og drikkekar.

14310540_10153823027131723_1621239200436899816_o

14305280_10153823027246723_4533491171468382156_o 14292284_10153823028456723_7359171855156337685_n 14364818_10153823030471723_661494743354420659_n

14358720_10153823028856723_4673529930643765947_n 14352099_10153823029256723_8537223025398756939_o 14324697_10153823032096723_2003750427499781752_o

ØLTYPER OG MAT

Det finnes mange typer øl, og her følger en oversikt over noen av de viktigste og hva slags mat de forskjellige typene passer til:

Lager er den mest vanlige øltypen i Norge. Den stammer fra Plzen i Tsjekkia, men er i dag vanlig over hele verden. Lager er en undergjæret øltype, dvs at gjæren synker til bunns etter gjæringen. Et lyst og tørt øl, med tydelig bitterhet. Kan variere fra lyst og lett øl, til svart, kraftig og bittert øl. Pilsner, bokkøl og Wiener Steam Beer er eksempler på ulike typer lager. Pils passer til mat med en del fett, men den moderate sødmen og fylden gjør at maten ikke bør være for smaksrik eller søt. Fisk og lyst kjøtt passer utmerket, enten med fett eller en fet saus til. Bokkøl som er et søtlig mørkt øl med litt balanserende bitterhet, passer godt til smaksrik mat, eller med tydelig sødme, som f.eks. kaker, kremdesserter eller skarpe oster.

Hveteøl er en overgjæret øltype og ofte ikke filtrert. Det skilles mellom to typer hveteøl: Hefeweizen som er ufiltrert og har dermed en lys blakk farge, og kristallweizen som er filtrert og har en klar lys farge. Wit er et typisk lyst og friskt hveteøl, som passer til lyst kjøtt, fisk og blåskjell. Wit passer også til ost som det er naturlig å bruke tørre eller halvtørre hvitviner til.

Surøl, eller spontangjæret øl. Disse øltypene får sin syrlige smak gjennom at det enten blir tilsatt melkesyrebakterier eller at man lar brygget spontangjære. Surøl gjæres ved hjelp av bakterier som finnes naturlig i lufta på bryggeriet. Noen ganger tilsettes også frukt eller bær under gjæringen, som f.eks. kirsebær, bringebær eller solbær. Resultatet blir en syrlig øl som er noe av det friskeste du kan få. Lambic og geuze er to typer surøl, som er intense, tørre og svært friske, og passer til mat som ikke har så mye sødme, men gjerne mye smak og en del fett, som smaksrik fisk og lyst kjøtt med smør eller fløtesauser. Prøv gjerne lambic til ribbe.

Ale er et overgjæret øl laget av maltet bygg, som blir gjæret ved en høyere temperatur, og som igjen gir et mer smakfullt øl. Belgisk ale er gjerne søtere enn andre typer, som f.eks. Saison. Amerikansk ale har mer humlekarakter, som f.eks. IPA. Den tyske typen likner mer på lager, som f.eks. Kölsch. IPA er svært egnet til fet og kraftig mat uten mye sterkt krydder, som f.eks. lam- eller oksekjøtt med mye fett i behold. Prøv gjerne IPA til pinnekjøtt. Blonde er et lyst ale, opprinnelig fra Belgia og Frankrike. Blonde med mye fylde og bitterhet passer til lam og okse med mye fett, mens de mindre fyldige variantene og mindre bitterhet passer til lyst kjøtt og fisk.

Porter og stout er to overgjærede øltyper brygget på svartbrent malt, som også gir den mørkebrune eller svarte fargen. Har fyldig, bitter og rund smak. Opprinnelig var stout en sterkere variant av porter, men fra midten av 1800-tallet har de blitt regnet som to forskjellige ølstiler. Kom opprinnelig fra England, men i dag forbindes stout som irsk øl, som f.eks. Guinness eller Murphy’s. Stoutens rike og litt brente maltpreg krever at maten har like intens smak, og passer godt til mørke sjokoladedesserter (f.eks. sjokoladekake), blåmuggoster eller kraftige gryteretter.

Visste du at:

  • Øl er verdens mest konsumerte drikke etter vann og te?
  • Øl inneholder xanthohumol – en antioksidant i humle som kan forhindre kreftutvikling? Ulempen er at du må drikke 450 liter øl om dagen for at den skal ha noen nytte.
  • Sumererne brygget øl allerede for 8000 år siden?
  • Ingen sykdomsfremkallende bakterier kan overleve i øl? I gamle dager, da det var dårlig med rent drikkevann, var øl det sunneste og sikreste man kunne drikke.
  • I Bayern regnes øl som fast føde?
  • Gulatingsloven beskrev allerede for over tusen år siden påbudet om at alle kornbønder måtte brygge øl til jul? Fulgte man ikke loven, kunne man miste gården til kirken og selv bli landsforvist. Dette brukte Olav Tryggvason for å kristne Norge.
  • I senmiddelalderen ble øl i Norge sett på som Guds gave og beruselsen var guddommelig? Hvis presten forsøkte å holde seg edru, ble det sett på som om det hvilte en forbannelse over ham og han kunne ikke være prest. Kan forestille meg at søndagsmessen før i tiden var mer interessant enn nå til dags.
  • Mjød ikke er øl, men en slags honningvin? Mjød er heller ikke like sterkt som øl, og ble ofte foretrukket av kvinner. Mjød ble laget for guder og storfolk – og kvinner.
  • Ordet «skål» kommer fra ølbollen, eller skåla, som nordmenn drakk øl fra frem til 1600-1700-tallet?
  • Skikken med å klinke glassene sammen når man skåler kommer fra vikingene? Ølhornene skulle klinkes sammen så hardt at litt av ølet skvulpet over fra det ene til det andre. Dersom en mann viste deg denne tilliten, kunne du være sikker på at ølet ikke var forgiftet.

Erik Drilen (EC Dahls Pub & Kjøkken, Trøndelag Folkemuseum og Trondhjems Mikrobryggeri ble besøkt 16-17. september 2016)

Hamar, en by midt på Mjøsa

14137979_10153784942226723_1166200665562826446_o

I en tid da de fleste kaster seg på et fly og reiser til storbyene på et par timer, er det fort gjort å glemme at Norge også har perler og steder verdt å besøke. Da jeg fikk en invitasjon fra Scandic Hotels om en visningstur i Hamar, måtte jeg tenke etter om jeg i det hele tatt har vært i Hamar før. Jeg er usikker om jeg har vært der som barn, men i mitt voksne liv kunne jeg med sikkerhet si at jeg ikke har vært der. For å si det på en annen måte, så har Hamar for meg kun vært et stoppested på Dovrebanen.

Hamar, som oftest blir forbundet med Norsk Tipping og Lotto, er en by med 30.000 innbyggere som ligger ved Mjøsa i Hedmark, Norges største innsjø. Byen ble nevnt som kaupang allerede på Harald Hardrådes tid, men svenskenes mislykkede forsøk på å innta Oslo og Norge i 1567, gikk hardt utover Hamar. Domkirken og bispeborgen ble ødelagt og robbet av den svenske hæren på vei tilbake til Sverige. I årene som fulgte flyttet også folket som bodde der til andre steder. På midten av 1800-tallet begynte folk å slå seg ned i området igjen, og byen begynte å vokse på nytt.

Knut Faldbakkens Hamar

14196122_10153784931806723_6303301179358563804_o
Knut Faldbakken leser fra sin egen bok «Totem»

En perfekt måte å starte sitt Hamar-besøk på er å gå ut av jernbanestasjonen, møte forfatteren Knut Faldbakken, og bli med ham på en litterær byvandring. Faldbakken vokste opp på Hamar, og miljøet og skildringene fra krimbøkene hans er hentet derfra. En byvandring med Faldbakken følger i fotsporene til hans kjente romanskikkelse Jonfinn Valmann. Når han leser utdrag fra boken Totem fra 2009, er det på åstedet til et drap i boka. Foran det tidligere svært omtalte stupetårnet ved Mjøsas bredd leser han fra sin kommende bok, Gjensynet. En annerledes måte å se Hamar på.

14192771_10153784931561723_555800114986277659_n 14202651_10153784931946723_788476016713387610_n 14199619_10153784931526723_283595976846444202_n

14141541_10153784911206723_4052199794630941074_n
Hamar jernbanestasjon
14195180_10153784932051723_5432027526932979022_o
Stupetårnet

14192010_10153784931001723_6079736033556219203_n 14141673_10153784932086723_567542674295516175_n 14138699_10153784932196723_5819959549554700808_o

Kirsten Flagstad Museum

14196116_10153784942386723_3379650141747796958_o

Etter byvandringen fortsetter turen til Kirsten Flagstad Museum, som ligger i huset der hun ble født. Strandstuen er Hamars eldste hus, og den verdenskjente sangerinnen Kirsten Flagstad ble født her 12. juli 1895. Som operasanger debuterte hun på Nationaltheatrets scene i 1913 i Eugen d’Alberts Tiefland. Sitt internasjonale gjennombrudd fikk hun i 1935 ved the Metropolitan Opera House i New York, som Sieglinde i Richard Wagners opera Die Walküre. Kirsten Flagstad regnes også som tidenes største tolker av Wagners verker. I 1958 ble hun utnevnt som Norges første operasjef. Muséet viser hennes karriere gjennom bilder, kostymer og mange andre gjenstander. Muséet huser også norske operasangeres Hall of Fame.

14196071_10153784942621723_8370619253225873326_o 14202601_10153784942876723_7020566461791453446_n 14203203_10153784942871723_7201901078519374579_n

14232444_10153784942961723_5787617961994734636_n

Skibladner

14196010_10153784961681723_4459219773195588687_o

Etter lunsj og hotellvisning på Scandic Hotel Hamar går turen videre til Skibladnerbrygga og tur med verdens eldste operative hjuldamper i rutegående trafikk, Skibladner. I sommersesongen går det 165 fot lange skipet i rutetrafikk på Mjøsa, fra Eidsvoll via Hamar til Lillehammer, som det har gjort siden 1856. Noen uker før og etter ordinær rutetrafikk kan skipet chartres til egne gruppeturer, om du ikke heller ønsker å melde deg på en av Oplandske Dampskibsselskaps egne tematurer.

14199334_10153784954651723_1229702897276806461_n 14188193_10153784954656723_7523402408888861149_o 14125487_10153784954881723_3862467562461821059_o

14211977_10153784957626723_5159532050002140174_n 14212016_10153784957466723_6845893374921948136_n 14225533_10153784957541723_6698057593185223121_n

14231216_10153784957461723_2933969187750946220_o 14231186_10153784957666723_2540095669138639604_o 14231957_10153784957661723_1357027473354803541_o

14249845_10153784961081723_2237043680852179127_o 14188281_10153784957471723_4212962789534656938_o

Midt i Mjøsa – Nes og Helgøya

14241671_10153784961511723_5828497052513677560_o

Med Skibladner legger vi til på Nes, ved Hoel Gård, der vi blir møtt av verdens eldste Volvo-buss fortsatt i drift. Den er fra 1929. Nes og Helgøya ligger midt i Mjøsa, sentralt mellom Hamar, Gjøvik og Lillehammer. Her er det rikt på bær, frukt og korn, og Midt i Mjøsa BA er en felles samarbeidsplattform der gårdsbutikker, spise- og overnattingssteder, kunstnere, severdigheter og opplevelsesbedrifter har gått sammen på Nes og Helgøya for å markedsføre seg i regionen. Vi fikk omvisning og muligheter til å se noen av stedene og prøve noen av produktene de tilbyr.

Skafferiet på Hovinsholm

14199672_10153784971661723_2496994386331315224_n
Skafferiet på Hovinsholm

Skafferiet på Hovinsholm er en sesongåpen kafé og landlivsbutikk i nydelige omgivelser helt sør på Helgøya. Her har du muligheter til å kjøpe produkter av de beste råvarene fra øya, eplemost, saft både av rips, solbær og blåbær, spekepølser osv. I kaféen har du muligheten til å slappe av med kaffe og et nybakt kakestykke. For grupper er det muligheter for servering av varme retter eller selskapsmenyer i Stallen.

14231348_10153784968061723_1727415081971499786_o 14224812_10153784968056723_4958706459515359363_n 14224812_10153784971391723_2703739845597659261_n

14138181_10153784971296723_2218868893113634134_o 14117946_10153784971541723_6904491425751855411_n 14107822_10153784973531723_3431803509480086837_o

14232997_10153784974366723_8191685752790440650_n

Hovelsrud Gård

14195948_10153784984296723_2556761898111358269_o

Til Hovelsrud Gård kommer du for å se på den fantastiske hagen, restaurert til å se ut som den gjorde i 1840. Det var mulig ved hjelp av en tegning helt tilbake fra den tiden, og med beskrivelse av hvilke blomster, planter og frukttrær som stod der på den tiden. For dette arbeidet mottok gården den nasjonale kulturlandskapsprisen for 2012 og Europa Nostra Award/EUs kulturvernpris for 2014. På gården lages kaldpresset eple, ripssaft, solbær- og stikkelsbærsyltetøy. De har også hester, geiter og kyllinger på gården. Grupper kan få omvisning her. Par eller barnefamilier med inntil tre barn har også mulighet til å overnatte i sommerfjøset på strandkanten ved Mjøsa.

14242354_10153784984426723_8925351503419009952_o 14237600_10153784984016723_7184045332281623841_n 14231193_10153784984206723_3932059931298781187_o

14206066_10153784984021723_4982697430221696627_o 14233147_10153784984026723_7161980687407373349_n

Helgøya Klatrepark

14117955_10153784991286723_648078015407549242_n

Bare noen hundre meter fra Hovelsrud Gård ligger Helgøya Klatrepark, der du kan utfolde deg i 103 forskjellige klatreelementer og sju forskjellige klatreløyper mellom trærne, med vanskelighetsgrader etter alder og ferdigheter. De har også ti forskjellige ziplines, og hvorfor ikke prøve deg på den lengste som er 430 meter lang? Du får veiledning på forhånd, og her er det mulig for så vel familier, vennegjenger eller firmagrupper å prøve ut sine ferdigheter fra rundt påsketider frem til rundt midten av oktober. Det kan være lurt å reservere på forhånd, for dette er populært.

14188242_10153784986486723_175817440210490060_o 14138160_10153784991086723_228846705284981909_o 14199759_10153784991056723_5928985963342739074_n

14224728_10153784991176723_7431033592512910538_n

Hoel Gård

14231231_10153784961846723_515702060086553097_o

Vertskapet Vigdis og Per Eilif Sandberg benytter de mange bygningene og deres kulturhistorie til å ønske gjester velkommen til kurs og konferanser, små og store selskaper, overnatting og kulturbegivenheter. Her har du utsikt over Mjøsa med Toten i bakgrunnen, kanskje til solnedgang med middag og vin. Du kan ankomme med Skibladner og bli hentet i verdens eldste Volvo-buss i drift, eller i en av gårdens veteranbiler. Hoel Gård kan servere intime lunsjer til 6 personer eller selskapsmiddag til 160 personer. Her er det også mulig med konferanser til grupper på opptil 40 personer, eller til 65 personer ved foredragsoppsett. Ved spesielle anledninger kan de ta i mot 260 personer i telt i hagen. Overnatting er mulig for inntil 45 personer fordelt på 30 rom og 21 bad.

14249811_10153784995031723_4897916796481547631_o 14241428_10153785002226723_7711401363577492999_o 14231933_10153784994696723_646943438445536351_o

14232406_10153785000911723_3590550099425542076_n 14195452_10153784994826723_7903245552905708323_o 14195383_10153785000526723_1175460477725143595_o

14138655_10153784994906723_2134532347921239333_o 14138232_10153784994676723_1627573892977988485_o 14196043_10153785000921723_3946847970997153465_o

14141604_10153784961931723_701547244735375963_n

Domkirkeodden og Hamardomen

14102636_10153785009606723_8727721567454804896_n

Tilbake i Hamar. På Domkirkeodden finner du restene av en middelalderbispegård, som ble bygd på 1200-tallet som et befestet anlegg med høye murer og tårn. Det ble ødelagt, som nevnt i starten av dette innlegget, av svenske hærmenn i 1567. I dag er det gjenoppbygd som museum.

Den store severdigheten står ved siden av: Ruinene av middelalderens Hamar domkirke, som også ble bygd i siste halvdel av 1100-tallet, og stod ferdig rundt år 1200. Som borgen ved siden av ble også domkirken ødelagt i 1567 og forfalt i årene etter. I 1998 ble det bygget en stål- og glasskatedral utenpå, og ruinene er en naturlig del av den nye Hamardomen. Her kan du få omvisning med kulturhistorie og sang. En stemningsfull opplevelse.

14242476_10153785009341723_3444293069509262251_o 14231246_10153785009586723_1206901265136623279_o 14196048_10153785009436723_126400827259231684_o

14192107_10153785009576723_3307909302769671453_n 14184398_10153785009696723_3817877650608538450_n

På Domkirkeodden finner du også Friluftsmuséet, som med sine 60 bygninger som forteller historien i regionen de siste 300 årene. Friluftsmuséet er gratis.

Vikingskipet

14115560_10153785016296723_8928163631187723802_o

I nyere tid er det OL på Lillehammer folk husker fra regionen, men spesielt en del utlendinger er sikkert ikke klar over at flere av øvelsene ble avholdt i Hamar. Skøyteløpene ble avholdt i Vikingskipet, mens kortbaneløp og kunstløp foregikk i Hamar OL-amfi. Det var her, i Vikingskipet, at verdensrekorder ble slått og vår egen Johann Olav Koss tok fem OL-gull i 1994. Fortsatt arrangeres flere store skøytemesterskap på is i vintersesongen, men også andre arrangementer er det plass til gjennom året, som messer, utstillinger, konserter, sport og firmaevents. Hamar ligger under en times kjøretur fra Oslo Lufthavn, og kan være et ypperlig alternativ til Oslo som møtested.

14086436_10153785016301723_7069740009034270841_o 14102684_10153785016496723_8352409372885710717_n 14203256_10153785016281723_8838845473116319916_n

14207614_10153785016141723_1514953097154058194_o

Knutstad & Holen AS

14195418_10153785029806723_310439905182884613_o

I følge vår kjente gourmetkokk Eivind Hellstrøm, er denne fiskebutikken landets beste. Thorstein Holen fra Kaupanger og Karl Knutstad fra Svolvær etablerte butikken for over 90 år siden, og mente at det størst potensielle vekstmarkedet for sjømat måtte være lengst mulig vekk fra havet. Nå har butikken 25 ansatte og omsetter for over 60 millioner i året. Her er det også mulig å få ferdig tilberedt fiskemat til lunsj. Alt er laget fra grunnen av og stekt for hånd, så ingenting er overlatt til tilfeldighetene.

14231806_10153785016651723_2512467081694086070_o 14224673_10153785029671723_7802280953893329857_n 14196028_10153785029691723_2386094451947586664_o

14188549_10153785029686723_5999467262085306067_o 14231147_10153785016551723_8282968570007688872_o

Fermate – Restaurant med live musikk

14196167_10153785030411723_6253781327797755904_o

Bare femti meter lenger ned i gata ligger musikkrestauranten Fermate, en av de mest spesielle restaurantsatsningene i Hamar. En restaurant, Helge Ankers Musikkinstitutt og et internat midt i sentrum i byen, i det samme bygget. Sånt må det bli frukt ut av. Restauranten med 60 spiseplasser, er blitt så populær at her må man helst bestille plass på forhånd. Her er det musikken som er hovedattraksjonen, og det er studentene fra instituttet som står for underholdningen. Du må sjekke på nettsiden deres hva slags musikk som spilles den aktuelle kvelden, alt fra country til visesang, og der bestiller du også bord. Overskuddet fra restauranten går til instituttet og studentene. Restauranten har alle rettigheter og kan også tilby arrangement i forbindelse med bryllup, barnedåp, firmafester, julebord og andre tilstelninger.

14231861_10153785030011723_1194268524003863433_o 14231382_10153785030206723_3168942369857048028_o 14195473_10153785030276723_3123432655371121784_o

Scandic Hotels

Det er to Scandic-hoteller i Hamar:

14199378_10153784946471723_6868703607615527054_n

Scandic Hamar ligger i gåavstand fra det meste i Hamar sentrum, og er et av de største konferansehotellene i innlandet. Hotellet har 239 overnattingsrom og 17 møterom for små grupper og opptil 1.150 personer i Scandic Scene og Lillesal, når de er slått sammen. I tillegg er det plass til 1.000 mennesker i Hamarhallen. Her er det muligheter for å arrangere store konferanser, bankettmiddager, konserter og events.

14237548_10153784946481723_2111934370392461972_n 14212006_10153784948816723_179893624650556040_n 14224948_10153784948941723_4768682627617919470_n

14241528_10153784948936723_7922382292947804888_o

14107822_10153785030456723_6480900287988723649_o

Scandic Ringsaker ligger rett utenfor sentrum av Hamar, nær IKEA Ringsaker. Hotellet har 176 rom og 17 møterom i varierende størrelser, det største med plass til 600 mennesker i kinooppsett. Flott galleri og pauseområde som passer til mottakelse, messer og og mingleområde. Stor restaurant med ekte mat laget med kjærlighet av dyktige kokker.

14242366_10153785030591723_751450730007278328_o 14231340_10153785047801723_7285760586948635133_o 14196131_10153785042461723_850877077056626283_o

14195236_10153785042681723_5280642387300071498_o 14188403_10153785042721723_3870708226358473762_o 14137990_10153785048021723_5803195657540569351_o

14102481_10153785047891723_388762712745508234_n 14199557_10153785047781723_737239698978877847_n

Erik Drilen (studietur i regi av Scandic Hotels 1-2. september 2016)

Jämtlands Bryggeri i Pilgrimstad

14066296_10153743167301723_7580636088422719542_o
Pilgrimstad station

Pilgrimstad er et lite tettsted, 30 km sør for Östersund i Jämtland, med færre enn 400 innbyggere. Ikke har de hotell heller, så da jeg var på vei dit sjekket jeg inn på Scandic Hotel Östersund Syd. Resepsjonisten lurte på hva jeg skulle i Pilgrimstad, for der finns ingenting.

Det er to ting Pilgrimstad er kjent for. Det ene er pilgrimskällan, pilegrimskilden, der pilegrimene skulle ha stoppet for å drikke på veien til Olav den helliges grav i Nidaros (Trondheim). Det ble også sagt at denne kilden hadde helbredende vann og at pilegrimene ble kvitt sine plager når de drakk av den. Pilgrimstad ligger på Pilgrimsleden fra Selånger ved Sundsvall til Trondheim.

14055000_10153743166356723_210289745491363288_n 13975383_10153743166636723_7725205872722361424_o 14047161_10153743166911723_7283985822002983068_o

13987540_10153743167286723_1425277572418132942_o

Pilgrimskällan er også vannleverandør til det andre Pilgrimstad er kjent for, nemlig ølbryggeriet Jämtlands Bryggeri AB. Om det er det helbredende vannet som er årsaken til suksessen vites ikke, men håndverksbryggeriet er Sveriges mest prisbelønte bryggeri. Bryggeriet produserer årlig 700.000 liter øl, og har siden oppstarten i 1995 mottatt 132 medaljer på Stockholm Beer & Whisky Festival.  Malten de bruker i sitt øl kommer fra Thomas Fawcett & Sons Ltd i Yorkshire, England, prisbelønt og med over 200 års erfaring. Pr i dag har de ti forskjellige ølsorter i sitt sortiment, i tillegg til sesongvarianter som påske-, sommer- og juleøl.

13975286_10153743152861723_3207994773791807074_o
Jämtlands Bryggeri

14034910_10153743151976723_8610670030754526090_n 14040108_10153743152061723_917008428256108423_n 14079529_10153743151986723_3708806752682233480_n

14067642_10153743152046723_56940071687709918_n 14067849_10153743152041723_3767953496359423813_o 14045631_10153743152791723_3881727790847668336_n

For tiden brygges følgende øltyper ved bryggeriet:

President er bryggeriets første øltype, som har vært produsert helt siden starten. Det er en lys nordtysk pilstype, mellombitter i smak. Passer som sosial drikk, men kan også serveres til husmannskost, eller til salt eller røkt kjøtt. Serveres ved 6-8 grader. Alkoholstyrke 5,2%. Har vunnet 5 gullmedaljer og sølv på Stockholm Beer & Whisky Festival.

Bärnsten er en lys premium lager med utmerket bitterhet og fin balanse mellom malt og humle. Passer som sosial drikk, eller kan serveres til både kjøtt eller skalldyr. Serveres ved 8-10 grader. Alkoholstyrke 5,0% kjøpt på Systembolaget, eller 3,5% i svenske dagligvarebutikker. Vant gullmedalje som beste øl uansett kategori på Stockholm Beer & Whisky Festival i 2001, og har ellers vunnet sju sølv og én bronse i årene 2000-2006.

Pilgrim Ale (halvmørk ale) er en overgjæret fruktig øl med god bitterhet, fin aroma og maltkropp. Serveres ved 10-12 grader til vilt og storfekjøtt. Alkoholstyrke 4,5%. På Stockholm Beer & Whisky Festival har denne vunnet ni gullmedaljer som «Beste ale inntil 4,7%», samt to sølv og to bronse som «Beste svenske øl uansett kategori».

Postiljon er en sterk pale ale i klassisk stil. På de siste åtte årene på Stockholm Beer & Whisky Festival har Postiljon vunnet sju gullmedaljer i kategorien «Beste ale mellom 4,8-5,9%», samt en bronse og en sølv for «Beste øl uansett kategori». Alkoholstyrke 5,8%. Serveres kjølig til husmannskost eller vilt og storfekjøtt.

India Pale Ale (IPA) har eksistert siden 1700-tallet da britene trengte en øl med mye humle og høyt alkoholinnhold som skulle tåle den lange turen til India. I de siste årene har sterkere smaker blitt mer etterspurt og IPA har blitt et populært øl i USA. Jämtlands Bryggeri har med sin IPA kombinert den koloniale opprinnelsen til den amerikanske versjonen, bruker britisk kornmalt og amerikansk humle. Resultatet er en britisk IPA med amerikansk vestkystfinish, brygget i Jämtland. Dette er den suverent mest populære ølsorten fra Jämtlands Bryggeri. Alkoholstyrke 5,5%. Serveres ved 10-12 grader, og passer utmerket til både skalldyr og grillmat.

Hell er en lys pils og den store medaljøren i Jämtlands Bryggeri. Hell ble første gang laget i 1997 av Stockholmstavernaene Akkurat og Oliver Twist i samarbeid med Jämtlands Bryggeri. Året etter ble Hell valgt til «beste svenskbrygget», «beste pils» og «beste ferskøl» på Stockholm Beer & Whisky Festival. Siden den gang har ølet vunnet ikke mindre enn 19 gullmedaljer på Stockholm Beer & Whisky Festival i kategoriene «beste velhumlet pils» og «beste svenskproduserte øl uansett kategori». Alkoholstyrke 5,1%. Serveres ved 10-12 grader til storfekjøtt eller røkt fisk. Passer også til asiatisk mat.

Heaven er en mørk pils med fin kropp og bitterhet. I likhet med Hell er Heaven et resultat av samarbeidet mellom Stockholmstavernaene Akkurat og Oliver Twist. Siden 2000 har Heaven vunnet ni gull, tre sølv og fire bronse i kategoriene «mørk pils maks 5,9%» og «beste svenske øl uansett kategori» på Stockholm Beer & Whisky Festival. Alkoholstyrke 5,0%. Serveres ved 10-12 grader. Passer til både østers og velsmakende husmannskost.

Steamer. På slutten av 1800-tallet hadde dampbåtene sin storhetstid i Jämtland. På den andre siden av Jorden, i California, ble en ny type øl født, Steam Beer. Jämtlands Bryggeri har brygget sin egen Steam Beer til de gamle dampbåtenes ære. En pils som er fruktig både i smak og aroma. Alkoholstyrke 5,0% kjøpt på Systembolaget, 3,5% i svenske dagligvarebutikker. Passer bra til fisk eller lette kjøttretter.

Baltic Stout er en sterk og velsmakende øltype med en markert bitterhet. Inspirasjonen kommer fra de britiske øyer og de mørke, topp-fermenterte øltypene. Stout er assosiert med Irland, og er en litt fyldigere og tørrere type øl enn porter. Alkoholstyrke 7,0%. Serveres ved 10-12 grader, enten som sosial drikk, eller til lamme- eller storfekjøtt.

Fenix har en maltpreget, brent og sprø smak med god bitterhet. En gyllen ale med en glatt og fruktig smak. Alkoholstyrke 5,0% og passer utmerket til grillet kjøtt.

Golden Ale er en halvmørk ale med ren maltsmak, lett fruktighet og god bitterhet. Passer godt til husmannskost, men passer like bra som selskapsøl. Alkoholstyrke 4,9%.

14086441_10153752664366723_7088044360966383969_o 14054365_10153752664356723_8793045124727877912_o 13913841_10153752664361723_6384668254742489465_o

13958212_10153743152806723_2465190323419565938_o

Erik Drilen (omvisning på Jämtlands Bryggeri AB den 17. august 2016)

Puber og mikrobryggerier i Kraków

13055111_10153501839211723_4362585931868888522_o
House of Beer

For få år siden serverte nesten alle pubene i Kraków kun fire sorter fabrikkproduserte ølsorter. Håndverksbrygget øl, på engelsk kjent som craft beer, var en sjeldenhet. I dag har dette endret seg helt. I dag finner man mikrobryggerier over hele byen, og flere barer brygger sitt eget øl. Og det er over 200 utesteder i Kraków, som ellers er kjent for å være kirkebyen i Polen med sine 130 kirker.

Ved hjelp av min agent i Polen, samt polske ølkjennere, har jeg kommet frem til følgende puber/barer som er verdt et besøk. Jeg har personlig prøvd alle, og smakt noe av det de har å by på.

House of Beer ligger i hjertet av gamlebyen, og navnet sier alt: De tilbyr mer enn 200 ulike ølsorter på flaske og mer enn 20 sorter fatøl. Veggen bak baren er dekket av ølflasker fra gulv til tak. Her får du alt fra lokalt øl som Smok, til håndverksbryggede og importerte ølsorter. Vennlig atmosfære hvor både lokale og utlendinger møtes. Ingen forstyrrende tv’er. Merk at noen av ølsortene på flaske kan være dyre, så hør gjerne med bartenderen før flaska åpnes. Lokalt øl på fat er billig. Adresse:  ul. Św. Tomasza 35.

13029602_10153501839206723_2517510929215421787_o
House of Beer
13041432_10153501839376723_2532623025282830593_o
House of Beer

Bierhalle ligger bare et par minutters gange fra House of Beer. Bierhalle er både restaurant og bar. Er været fint, er det også muligheter for å sitte ute med utsikt over den lille markedsplassen Mały Rynek. Har eget mikrobryggeri bak baren. Har barer også i andre polske byer. Adresse: Mały Rynek 7.

13029568_10153501832121723_5039335303135278459_o
Bierhalle
13086694_10153501834161723_3771474931026971329_o
Bierhalle
13029661_10153501834146723_6471431074377621382_o
Bierhalle

Viva La Pinta er blitt en av Krakóws mest populære barer de siste årene. Den ligger få meter fra den store markedsplassen Rynek Główny i gamlebyen. Det unike med denne baren er at den er knyttet til kun ett håndverksbryggeri, Browar Pinta, som har fått flere priser, og regnes av mange som det beste håndverksbryggeriet i Polen. Viva La Pinta har fjorten av bryggeriets ølsorter på fat til enhver tid, og enda flere sorter på flaske. Her er det også mulig å bestille mat. Adresse:  ul. Floriańska 13.

13071964_10153501842401723_3313286866564737700_o
Viva La Pinta
13051628_10153501842391723_2066055543102922544_n
Viva La Pinta

Multi Qlti Tap Bar ligger også i en sidegate til den store markedsplassen. Kan være litt vanskelig å finne, og du må gå en trapp opp til 2. etasje. Rundt 20 ølsorter på fat, over hundre på flaske. Ikke eget bryggeri. Finn en plass ved vinduet, og du har utsikt over hele gata. Mange unge går hit, hipt og trendy sted. Adresse: ul. Szewska 21.

13040879_10153501837516723_1609106077502904996_o
Multi Qlti Tap Bar
13029486_10153501837531723_7617026760830708014_o
Multi Qlti Tap Bar

Browar Lubicz ligger nær hovedbanestasjonen i Kraków. Historisk bryggeri grunnlagt i 1840, stengt i 2001, men gjenåpnet i 2014 som eksklusiv bryggeripub. Her kan du bestille brett med smaksprøver av alle ølsortene som brygges her. Også restaurant. Adresse: ul. Lubicz 17 J.

13054967_10153501842506723_8443981503968738238_o
Browar Lubicz
13047781_10153501829561723_3624649098964757291_o
Browar Lubicz

Et veldig interessant område som er i ferd med å overta mye av det spennende utelivet i Kraków er den historiske og jødiske bydelen Kazimierz, som ligger sør for gamlebyen. I dag er bydelen i ferd med å bli en av de største turistattraksjonene i Kraków, ikke bare på grunn av sin historie, men også på grunn av det stadig voksende kulturlivet. Flere puber i Kazimierz er også i høyeste grad verdt et besøk.

Stara Zajezdnia (Det gamle depotet) var opprinnelig et trikkedepot, men har nå fått nytt liv som Krakóws største bryggeri og ølhall. Ølhallen kan nok egne seg dårlig for venner å samles for en øl. Stedet passer bedre for store arrangementer. Derimot kan restauranten foran ølhallen være et egnet sted å møtes, gjerne for et tradisjonelt polsk måltid med øl til. Restaurert bygning i et område som står på UNESCOs verdensarvliste. Adresse: ul. Świętego Wawrzyńca 12.

12970786_10153501834486723_1011267361487198679_o
Stara Zajezdnia

Den beste puben til slutt, også den ligger i Kazimierz, T.E.A. Time. Navnet, som står for Traditional English Ale, sier det meste om denne puben. Drives av to briter, og det er bitter, porter, English IPA og American wheat blant flere andre som tilbys her. Veggene er fylt med bilder og gjenstander fra Storbritannia, og kommer du i prat med en av eierne, så skal du ikke se bort fra at du blir invitert ned i kjelleren for en omvisning der ølet brygges. Adresse: ul. Dietla 1.

13071912_10153501835991723_240125297825951308_o
T.E.A. Time
13055323_10153501835631723_7207878225549964965_n
T.E.A. Time
13041354_10153501836001723_2106041490723910038_o
T.E.A. Time
13002328_10153501835751723_3388541874380310440_o
T.E.A. Time

Det er mange andre puber i Kraków som er interessante. Før du reiser til Kraków kan det være greit å sjekke nettstedet BeerPubs.pl. De holder deg oppdatert over pubene som finnes i Kraków, men også informasjon om mer enn 750 sorter polsk øl, de beste ølfestivalene og bryggeriene, samt hva du måtte ønske å få med deg av nyheter.

Erik Drilen (Kraków besøkt 21. – 24. april 2016)

Athen – Sivilisasjonens vugge

10014567_10152804626771723_1970294453412739508_n
Den ukjente soldats grav, Athen

Med sine 3.400 år er Athen en av verdens eldste byer. Ved siden av Roma er det ingen byer som har så mye historie knyttet til seg. Uansett om du er interessert i klassisk historie eller ei, er det vanskelig å ikke la seg imponere når du vandrer gjennom det gamle Athen.

Byen kalles gjerne ”sivilisasjonens vugge,” siden vår kultur i stor grad bygger på kulturen i det gamle Hellas, og Athen var det store sentrum. Allerede for 2500 år siden hadde byen verdens første velutviklede demokrati, og ble samlingssted for flere store filosofer som Sokrates og Platon, som grunnla Akademiet, det første ”universitetet” i den vestlige verden. Sokrates og Platons tanker ble grunnleggende for europeisk tankegang. Spor etter antikk gresk kultur finnes overalt i Europa, i språk, i arkitektur og i kunst, så européerne har mye å takke Athen og det antikke Hellas for.

Den beste tiden å besøke Athen på er våren og høsten, men det går fint an å besøke byen på sommeren og vinteren også. Blir det for varmt på sommeren, er ikke sjøen langt unna.

Hvor lang tid trenger du på å se severdighetene i Athen? Du rekker over mye på én dag.

Det er bare ett sted å starte dagen hvis du tar sikte på å se det beste av Athen i 24 timer – ved å besøke Akropolis og Parthenon. Deretter utforske den arkeologiske friluftsparken, som ligger nedenfor. Flankert av 5 km med gangveier, kan du vandre blant gamle kulturminner inkludert Dionysosteateret, Herodus Atticusteateret og det gamle Agora.

11156138_10152804624031723_333157397360145575_n
Akropolis-muséet

11161356_10152804624796723_7634924060714960345_n 10494683_10152804624696723_8609253939369617620_n

Ta en pause fra sightseeingen i en av de mange kafeene i de omkringliggende nabolagene, f.eks.  Thisio og Psirri. Sjekk ut salgsbodene i Monastiraki før ankomst til den romerske Agora. Neste stopp er det historiske nabolaget Plaka. Stopp ved en av de mange tavernaene for et raskt måltid eller gå til det nye Akropolis-museet for en rask matbit på kafeen, som tilbyr en fantastisk utsikt over Akropolis. Muséet er forøvrig rangert som nummer åtte i verden av Tripadvisor. Resten av dagen kan du f.eks. ta hop-on-hop-off-bussen og se resten av byen.

Av alle opplevelsene Athen kan tilby, så er det historie og kultur som appellerer mest hos turistene. De ønsker å oppleve Akropolis, den gamle Agora, museer, gamle teatre, det enorme olympiske Zeus’ tempel, samt det flotte panathenske stadion. Det kan være vanskelig å vite hvor du skal begynne så her er høydepunktene som bør inkluderes på en reiserute.

Akropolis

11110133_10152802902821723_4008896822696215106_n
Akropolis

10984127_10152802902221723_1500173949328739867_n 11109165_10152802902426723_6429934344703708578_n 11078192_10152802902046723_3189076255210382160_n

Arkeologiske utgravinger viser at Akropolis først ble bebodd så langt tilbake som til neolittisk tid, rundt 4500 f.Kr. Skiferhulen, som ligger innenfor grunnfjellet av Akropolis-høyden i Athen, inneholder spor datert helt tilbake til denne perioden. På Akropolis ligger flere kjente byggverk, men Parthenon er det folk flest forbinder med Akropolis. Parthenon ble oppført i det fjerde århundre f.Kr. Tempelet, som er den viktigste bygningen fra det klassiske Hellas, er viet til Athens skytsgudinne Athene, og er i dag det viktigste symbolet på det gamle Hellas og demokratiet i Athen. Den storslagne inngangsporten Propyleene ble tegnet av arkitekten Mnesikles, ble påbegynt 437 f.Kr. og avsluttet i 432 f. Kr. Erektheion ligger på nordsiden av Akropolis, og er kjent for sitt vakre men litt uvanlige design. Tempelet ble som Parthenon bygget i det fjerde århundre f.Kr., og arkitekten kan også ha vært Mnesikles. Herod Atticus er et godt bevart friluftsteater som du passerer på din vei opp til Akropolis. Teatret ble bygget i år 161 e.Kr som et minnesmerke over konen til Herodes Atticus, en gresk retoriker fra en velstående familie. Dionysosteateret er det eldste av de greske teatrene. Det var her det antikke drama oppsto. Teateret som ligger ved foten av Akropolis, hadde sine første oppsetninger så tidlig som på 600-tallet f.Kr.

10653530_10152804623731723_396970350862921609_n

Odeon of Herodes Atticus-teateret, som også ligger ved foten av Akropolis, ble bygget i 161 e.Kr. Opprinnelig var det et bratt skrånende amfi med en tre etasjers stein frontvegg og et tretak laget av dyrt sedertre fra Libanon. Akropolis står på UNESCOs verdensarvliste.

Antikkens Agora og romerske Agora

11173314_10152802901721723_5258906240594850479_n
Agora

11182217_10152802901891723_4309527405272619308_n 11193405_10152802901161723_7840968758575412620_n

Etter en kopp kaffe, bør du ikke gå glipp av en tur til den gamle Agora og den romerske Agora ved foten av Akropolis i nord. Markedsplassen Agora i det gamle Athen var et samlingssted for det sosiale liv og her finner du mange museer og andre severdigheter. Begge tilbyr skatter av ruiner å gå seg vill i. Du vil finne sporadiske flekker av skygge blant de grønne omgivelsene på vei til det vakkert bevarte Hephaestus-tempelet i gamle Agora, hvor du også bør stoppe ved muséet som har en samling av leire-, bronse- og glassgjenstander, skulpturer, mynter og inskripsjoner fra 7. til det 5. århundre f.Kr.. Litt lenger nord mot Plaka, ligger den romerske Agora, som kan skilte med det imponerende vindtårnet, Athena Archegetis-porten og Fethiye-moskéen.

11165240_10152802903056723_3550979627709488969_n

Er man i Athen bør man også bestige Philopapposhøyden, hvor man har en utrolig utsikt utover byen. Her finner du også Philopapposmonumentet, et gammelt gresk mausoleum og monument , bygget i romertiden. På turen ned de frodige grønne åssidene ligger  kirken Agios Dimitrios Loumbardiaris (Bombardier), fra det 15. århundre, et vakkert bygg med en middelaldersk stemning. Derfra kan du vandre på brostein mot Thiseion, før du stopper på en av de mange fortauskaféene for en velfortjent pause.

Hadrians bue

Romernes innflytelse over Athen, fra 30 f.Kr. til 300 e.Kr., er tydelig i monumentene som fortsatt står i dag. I år 131 æret Athen keiser Hadrian ved å bygge en triumfbue, kjent som Hadrian’s Arch, eller Hadrians bue, som ligger på Vassilissis Olgas gate ved Zeus’ tempel. I den allerede nevnte romerske Agora ved foten av Akropolis i gamlebyen Plaka kan du se flere ruiner fra den romerske perioden.

Zeus’ tempel

11011060_10152804625391723_107667884542988087_n
Zeus’ tempel
1535021_10152804625401723_3794959000761968036_n
Zeus’ tempel

Har du ikke fått nok av greske søyler? Da kan du ta turen til det olympiske Zeus’ tempel. Bare noen få minutters gange fra sentrum, nær National Garden og Hadrians bue, ligger det kolossale kalksteinstempelet. Bare 15 av de opprinnelige 104 søylene står fremdeles, samt én som ligger der den falt etter en storm i 1852. Hva byggeprosjekter angikk, var dette en av byens mest ambisiøse. Byggingen begynte i det 6. århundre f.Kr. av athenske tyranner, som ønsket å bygge det største tempelet i den gamle verden, men det ble ikke ferdig før regimet til den romerske keiser Hadrian i det 2. århundre e.Kr., 638 år etter at prosjektet ble påbegynt.

Det panathenske stadion

11160579_10152804626186723_8831627749418614963_n

Bare en kort spasertur fra Zeus’ tempel, ligger også det historiske panathenske stadion. Åstedet for de første moderne olympiske leker i 1896, rekonstruert fra restene av et gammel gresk stadion med samme marmor som ble brukt til Parthenon fra Pentelisfjellet. Stadionet står i dag som det eneste store stadion i verden bygget av helt hvit marmor.

19705_10152804626541723_7694289322297030854_n 11161361_10152804626456723_542302529515729142_n

Når man først er i sentrum er det også en god idé å få med seg Parlamentet og den ukjente soldats grav ved Syntagma-plassen. Og få med deg vaktskiftet, som skjer hver time. Ta gjerne også en tur i parken bak, National Garden.

11069359_10152804626441723_1157265068244425648_n

Dourgouti, eller Neos Kosmos (gresk for «Ny Verden») som det er nå kjent som, var et slumområde hvor tusenvis av anatoliske kristne, som hadde flyktet fra Lilleasia, slo seg ned i etter den gresk-tyrkiske krigen (1919-1922). Beundre de fine eksemplene på Bauhaus-arkitektur og smugene som gjemmer små restauranter med mange kulinariske godbiter fra Armenia til Midtøsten. Prøv en velsmakende kebab uten tzatziki og pommes frites. Det er helt trygt å vandre rundt i og ta del i det som er en helt annen verden enn de fasjonable boulevardene i det sentrale Athen. Et utendørs museum for moderne gresk historie.

Aristoteles’ Lykeion

Åpnet for publikum så sent som i juli 2013 er Aristoteles’ Lykeion, eller Aristoteles’ filosofiskole, et herlig arkeologiske område ved siden av det bysantinske muséet. Her kan du vandre i fotsporene til de gamle filosofene, blant monumentene, akkurat som Aristoteles. Det beste er at du kan spasere og sitte hvor du vil, selv på plenen i midten.

Athen er en av de enkleste hovedstedene å orientere seg i til fots i, spesielt siden de fleste av de viktigste arkeologiske stedene og must-see-attraksjonene ligger veldig sentralt. Men det er nok av steder å utforske om du ønsker å bevege deg  «off-the-beaten path». Ulike selskaper tilbyr «alternative» gåturer, hvor sertifiserte guider viser deg andre sider av byen.

Street Art

10444656_10152802903716723_432874387546362581_n
Street art

Athen er kanskje ikke den første byen man tenker på når man nevner «street art», men det har vært en eksplosjon i de senere årene fra vanlig graffiti til fullskala urban kunst. Den økonomiske krisen utløste en bølge av kreativ energi som har fått Athen til å bli hva New York Times kaller «et moderne mekka for street art i Europa», med mer enn 2.000 graffiti- og gatekunstnere som har malt rundt i byen. Selv regjeringen har vært med på å støtte kreative prosjekter og faktisk vært med på igangkjøringen av flere verker. En slik tur vil vanligvis ta deg med på høydepunktene, og det er en fin måte å se noen av de mindre utforskede nabolag.

Har man tid, kan også Lycabetis-høyden som er godt synlig fra det meste av Athen, være et alternativ med sine 277 meter. Høyden er det høyeste punktet i byen. På toppen kan du nyte en fantastisk utsikt over Athen og omliggende områder.

I sentrum på kvelden kan du nyte en middag eller ta en cocktail med utsikt over Akropolis på en av byens mange takrestauranter. Grekere er et vennlig folk, og deres skikker og væremåte er fascinerende. Det greske kjøkken er et ypperlig besøk for smaksganene, og de greske rettene souvlaki – grillspyd med kjøtt og grønnsaker, moussaka – lammekjøtt, auberginer, bechamelsaus og olivenolje, samt «kebabretten» gyros anbefales. Alle er relativt kjente greske retter, men så er de jo også kjent for å smake godt.

Etterpå er det på tide for natteranglerne å finne ut hvorfor Athen har et rykte for å være en by som sammenlignes med selveste New York med sitt yrende natteliv. På sommeren, dra sørover til forstedene Glyfada, Vouliagmeni og Varkiza. På vinteren, ta turen til den svimlende rekken av barer og klubber i de sentrale strøkene Kerameikos, Psirri, Petralona og Kolonaki, eller Halandri og Kifissia i nord.

Shopping

Den kommersielle handlegaten heter Ermou, hvor du finner alle de kjente varemerkene, men også lokale merker – spesielt bra sted om du trenger nye sko. Når du kommer til Monastiraki Square, gå til de trange smugene ved siden av metrostasjonen for å finne et bredt spekter av suvenirbutikker, butikker som selger greske gourmetprodukter og boder som selger klær. På søndag, sørg for å ta turen til Avyssinias Square for Monastiraki loppemarked. Kanskje finner du noen fine antikviteter. Etter lunsj på en tradisjonell gresk taverna i bydelen Psirri, fortsett over til den elegante bydelen Kolonaki og Voukourestiou Street hvor du finner alle de ekslusive luksusmerkene. Du finner også mange designerbutikker i Kolonaki. Midt på Omonia-plassen finner du det ti etasjer høye Hondos Center, hvor du kan kjøpe kosmetikk, bøker og alt du ikke visste at du trengte.

11168420_10152804627381723_3801364952019446955_n

Skal man gi tips?

Alltid et spørsmål som kommer opp når man kommer til nye steder. I Athen er ting litt enklere. En serviceavgift er inkludert i regningen på alle restauranter og kafeer, men om du er fornøyd med servicen er det vanlig å legge igjen noen euro på bordet. Ti prosent er ansett som svært sjenerøst, rundt fem prosent er det mest vanlige. Tips er forventet i de dyreste hotellene, og drosjesjåførene vil runde opp beløpet, så det er ingen grunn til å bekymre seg for dette.

Erik Drilen (besøket i Athen ble foretatt 24.-28. april 2015)

Erik er verifisert Athen-spesialist:

badge_standard badge_mice badge_blogger badge_lgbt